本格的なおせんべい作り
お米を粉砕機で米粉にして、蒸して干して焼いて・・・ちょっと本格的なお煎餅を作ってみました!無添加で原材料がきちんと見えるオリジナルのお煎餅。市販のお煎餅の原材料欄を見ると、とってもシンプルなので自分でも出来ないかと試してみました。
■米粉を使えるようになると、いろんな 問題が解決しませんか? 直接、環境問題に関係はしませんが、皆さんはどう 思われますか? もし、米粉が日本全国で大ブームを起こしたら? 食料問題をはじめ、いろんな心配事が一気に 片付きはしませんか? そんなに簡単なことではないのかしら?(はてな?) ==== 小麦粉など輸入原材料や飼料などの価格が高く なっています。 そんな折、国内産のお米の価格は下がっています。 小麦粉と米粉を混合して利用とか、 そもそも米粉で全てまかなうことは、 無理なのでしょうか?
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