筍の頂き物、筍料理、瓶詰め保存
お友達のMiyakoさんが、筍を沢山送ってくれました(下写真)。・・・4/12日 若竹おみそ汁(下写真)。 山椒の若葉が無いのが何とも残念!ww 当面料理で使う分を取り置いて、残りは瓶詰め保存に。 色々な保存法は有るけれど、質の面からは瓶詰め保存が一番。 シャキシャキ感どころか、あく抜きしたての筍の春の香気までしっかり保存します。 今回はその瓶詰めが保存瓶に11瓶(下写真2枚) ...
タケノコ(竹の子、筍、英名:bamboo shoot)はイネ科の野菜で、まだ地面から完全に姿を現していない位に若い竹の幹の部分のこと。 竹の成長はとても早く、タケノコとしておいしく食べられる時期は短い。このため、漢字の「筍」は10日間を意味する「旬」に由来する。
うぅーーん>< 筋肉痛 (´;ω;`)ウッ…
ガーデン作業日和・・(^^)/
#絶叫したいならココがおすすめ。。(^_-)-☆
あっという間に 劇的な緑!! !(^^)!
母の日 ・・夫婦でゆっくりと過ごしたいとの要望で・・(^_-)-☆
私の時給は恥ずかしくて言えない
今日もイマイチな天気予報で・・(-_-;)
前職の会社の社長と会って焦る。新しい仕事への応募
こんなに側に来た 牛さん見たの・・初めてかも><
お土産代わりのお弁当を持って・・(*'ω'*)
何て!青いンでしょう~!(^^)!
今日も笑いの絶えない マダム達でした・・♡
雨の連休明け・・(*'ω'*)
cafeの中も 少しだけ・・!(^^)!
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