合鴨ガラでスープストック取り他
4/30日に合鴨を捌いた際に出た合鴨ガラ(この記事)、そして6/3日に合鴨を捌いた際に出た合鴨ガラ(この記事)をそれぞれ真空包装して冷凍保存していました。 この日少し時間が取れたものだから、この二つの合鴨ガラでスープストックを取ることにしました(下写真)。・・・6/5日 圧力高で2時間。 蓋に水をかけて圧力を落とし、ステンレス網ボウルで濾す(下写真)。 合鴨ガラのなれの果て(つまり...
昆布・いりこ・しいたけ・かつおぶしなど 様々な素材から旨味成分を味わえる出汁。 おすすめの出汁や出汁の取り方。 出汁を使った美味しいお料理など出汁取りを大切にしている方の 暮らしを教えてください。
とにかくしゃべる!フィンランドの社員旅行”リトリート”
和菓子が大好きになりましてん♪😋(夫のお土産📝)
久々に夫と外食しました📝🍴(4月~5月の記録)
【火曜日の朝ごはん】チーズとハンバーグの焼きサンド
【週明けのお昼ごはん】ふわふわ卵で巻いたオムそば
【連休明けの朝ごはん】具材は野菜だけのピザトースト
【日曜日の朝ごはん】ツナとチーズの焼きサンド
【週末のお夕飯】豚ロース肉の生姜焼き
夫婦2人暮らしになって大活躍なホットプレート🎵
【親の介護】自宅介護・・リベンジしてみようと思います。
ピザでワイン
冷やし中華はじめました
イチゴの旬。待望の初収穫でおいしさに感動!虫対策はどう考える?
想定通りの母の日
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血液検査結果を改めて見る、リンパ球の値
卒業旅行はディズニーリゾート(17)ーディズニーランドにバナナマン日村さんいたっけ?ー
coffeekinenbiへ
#本日のおうちごはん 1人朝ごはん
#休日のおでかけブログ 野球観戦へ
愛情箱が届きました
圧力鍋で時短
娘の夢、夢じゃなくなってきたかもしれない
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業務用食材専門店『ももひこや』ってどうなの?
#本日のおうちごはん 1人朝ごはん
【ミニマリストあるある】私服の制服化・湯シャン・寝袋生活・ルンバ飼う・テレビ捨てる ミニマリストライフハック
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46年間のわだかまりが消えた日
もっと早く始めればよかったホルモン補充療法(HRT)
。キッチンリセット。。
母の日は自宅で北海道名物『ジンギスカン』
無能な自分を受け入れろ!お悩み相談企画での高森勇旗さんの回答にしびれた
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2024年は梅しごとができるといいな
セッションの合間に
【ミニマリストの貴重品】は自宅に収納しない。通帳・印鑑・銀貨は貸金庫で保管 貴重品管理・防犯対策
【ミニマリストの夏服】は最低3セット・6着あればいい。夏服の減らし方・選び方 私服の制服化
。ママだって楽したい!収納編。。
。私の持ちもの、全部スーツケースにつめてみる。。
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