美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
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ローソン☆「Uchi Cafe×八天堂 どらもっち カスタード」♪
実食レビュー【セブン:濃い宇治抹茶生どら焼】カロリー・消費期限などもご紹介!
星のカービィまんまる焼き。おねだりされたからついつい買ってしまう親バカ・バカ親
実食レビュー【セブン:甘食風しっとりケーキ】カロリー・消費期限などもご紹介!
ローソンストア100「ザクザクドーナツバー」「世界の山ちゃん監修スパイシーコロッケ」など、2024年5月発売の新商品【5月1日から順次発売】
ローソンで「ご褒美スティックケーキ 濃厚モンブラン」が5月6日発売、モンブランを片手で楽しめるスティック型ケーキ。「ぷっくりクリーム&いちご」も再登場
びわが食べたくなったら、やっぱりこれ!たらみの「びわゼリー」<おやつタイム>
セブンイレブンで見かけたら即買い♪この夏は冷凍庫の必需品になる!限定スイーツ。
実食レビュー【ファミマ:クレープシフォンケーキ(イチゴホイップ)】カロリー・消費期限などもご紹介!
2月に食べたスイーツの記録
ファミリーマート☆「スフレ・プリン 五郎島金時」♪
実食レビュー【ファミマ:ファミマ・ザ・クレープ チーズ】カロリー・消費期限などもご紹介!
セブンイレブン「セブンプレミアム ハニーシュガートースト」「プリンアイスバー」「カンロ ウチャチャの実」など、今週発売の新商品【2024年4月30日週】
ファミマ「スヌーピー おまんじゅう」「わさビ好きに朗報です わさビーフ味ヌードル」など、今週発売の新商品【2024年4月30日週】
ローソン「GODIVA ショコラクリームパン」「カルビー (仮)食事系ポテトチップス TKG味」など、今週発売の新商品【2024年4月30日週】
この所頂いたものの備忘録的記事です。 お友達のFujikaさんから手作りの干し芋を頂きました。・・・2/3日 この干し芋はシルクスイートを焼き芋にしてから干したものなのだそうです(下写真)。 えっ、火を通さないで日持ちするの?って一瞬思ったけれど、砂糖の保存性を考えたら、火を入れなくても大丈夫。 通常のジャムのように粘りはなくて、ドロドロだけれどサラサラ。 火を通していないジャムって、何だか...
今日はおやつ以外に食べてはいけないカルパスです。カルパスとサラミは何が違うのでしょうか。アルコ&ピースの平子さんによると世界で3番目に美味しい食べ物らしいですよ。タカアンドトシのトシさんの子供も大好きで、買っておいてもすぐになくなるのだそうです。何度もお話ししていますが、僕は以前、イベント運営のバイトをしていました。福岡では、毎年金鷲旗(きんしゅうき)と玉竜旗(ぎょくりゅうき)という大会が開催されます。高校生の柔道と剣道の大会です。同じ会場で連続して開催されており、略して金玉と呼ばれていました。その金鷲旗、柔道の大会に関わったときの話です。開場後、まだ人の入りが少ない時間帯に、部員の男の子が客席で着替えていることがありました。更衣室が用意されていなかったのか、用意されていたけど狭かったのか、それはよくわからない...ヤガイおやつカルパス
ミラノサラミを仕込んで(仕込み記事)、この日で丁度50日になりました。・・・4/10日 ワラビさんからもう真空パックしていいかなぁ?と打診があったので、我が家も切ってみたのです。 大分固くなりかけなので、我が家ももう完成としました。 真ん中から輪切りにして真空包装し冷凍保存(下写真2枚)。 ミラノサラミに白カビは必須じゃないけれど、一緒に白カビサラミを仕込んで手間は一緒なので、こち...
今年も白カビサラミを作っています(仕込み記事)。 今年のサラミは何故か想定より乾燥が早いのです(その後の経過)。 加湿器付の空気清浄機も常時稼働しているのですが、それでも我が家が乾燥気味な所為なのでしょう。 この日で32日目。 想定期間(45日間)に較べるとまだ短いのだけれど、この日完成としました。・・・3/24日 ベストの状態で長く保存しようと、昨年はあれやこれやとやったけれど、白カビは生き物...
2/20日にわらび邸で仕込んだ自家製白カビサラミ(仕込み記事)が、吊るしている場所がかなり乾燥しているようで、思ったより早く乾燥が進み随分縮んで来ています(前回の状況)。 1本選んで重量を計ってみました。(下写真)・・・3/17日 重量は81.4g。 このサラミは長いほうなので、元は180g位有った筈。 なので乾燥の観点のみではもう十分かな。 折角ですから、少し早いけれど切って味見をしてみます(下写真)...
2/20日~2/21日と泊まり込みで、わらび邸で「白カビサラミ仕込み会2021」を行いました(その記事) 出来上がったものを4つに均等に分け、持ち帰ったのがこれ(下写真 左:ミラノサラミ、右:白カビサラミ)。 わらび邸にて、既に白カビ菌の懸濁液に浸漬していますから、それなりの環境に吊るせば、白カビが発生する筈。 既に昨年で成功していますから、昨年同様の方法で上手く行く筈ですが、もう時刻も遅いの...
今年もわらび邸で、泊まり込みの「白カビサラミ仕込みの会2021」を行いました。・・・2/20日 参加者は、ホストのわらびさん夫妻、我が家夫婦、大盛さん夫妻、Miyakoさんの7名。 大盛さん夫妻は名古屋から、Miyakoさんは岐阜からの参加です。 この日の朝8時過ぎ、手配していた国産豚後足原木2本をいつもの市場で受け取り、そのままわらび邸に直行。 10時に到着しました。 大盛さん夫妻、Miyakoさんはまだ来てないけれ...
サラミやソーセージ用の塩漬け豚腸(Φ34~36mm)をまとめ買いしてみました。 量は1ハンク。 ハンクなんて単位知ってました? 私も今回初めて知りました(笑) メートル換算すると91.5mだそうな。 勿論、1本でそんなに長いわけはなく、一頭の豚の空腸の長さが4m~6mなので、16頭分(つまり16本)の塩漬け空腸が束ねられているようです(下写真)。 で、この1ハンクの豚腸でどれくらい肉が詰められるか...
20kg単位で購入していた我が家のイタリア海塩EGADI(トラパーニ塩田の塩)が、底をついて来たので、再度仕入れました。 勿論、又20kg(10kg袋×2)です(下写真)。 ※置いた携帯は大きさ比較のため。 これまでこのEGADI を購入したのは、2015年1月、2018年1月の2度で、何れも20kg単位。 そして今回ですから、きっちり3年でこの20kgを消費している勘定です。 「え~!それって塩分取り過ぎじゃ...
2020年度は大成功だった白カビサラミ&ミラノサラミ作り(カテゴリ「自家ソーセージ・サラミ」)。 2021年度はさらに沢山作ろっかな~・・・ってことで、今回も無事白カビ種菌を入手できました。・・・12/18日 先回は豚膀胱に詰めて作ったミラノサラミだったけれど、クラテッロのように特別に蠱惑的な香りがする訳でも無いし、豚膀胱は貴重ですから、ミラノサラミの方は通常のミラノサラミ用人工ケーシングを使って...
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なんぼでも食べられる★賄い★アサリとえんどう豆の混ぜご飯
本日でサンドイッチの販売終了★今朝の海
■『キッチン おおつか』メンチカツとカニクリームコロッケが絶品‼️(愛知県名古屋市)
夕飯★ボンゴレロッソ
『赤い風車』ゴールデンウィークは<あかふう>でパリジャン気分になってみない?
気になるTemu★賄い★牛ごぼう丼
本日のサンドイッチ★今朝の海
夕飯★アサリたっぷりボンゴレビアンコ
お昼★コンビニのサンドイッチ
夕飯★カオマンガイ
朝食★ジュノベーゼハムチーズトースト
夕飯★エビフライ
Kenzo新宿109★マックハンバーガーリメイク
面倒なバリ島ビザ申請★つまみはマックナゲット
アリサって?『第26回食つー(前編)』洋食亭ときわ
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自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
東京都にある美味しいパン屋さんの情報、ぜひお寄せくださいませ〜。 東京都在住でない方も、お取り寄せした情報など、旅行中に立ち寄ったお店など、ぜひぜひ共有し合いましょう〜♪
最近ブログを始められた初心者ラーメンブロガーのためのテーマです。 ラーメンの記事ならなんでもOKです。 交流を深めるのにも役立てて頂ければと思います。